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清明節的由來及習俗
作者:admin   責任編輯:admin   2018年04月04日
    

陕西十一选五销量 www.vquxt.icu 【清明節的由來

  我國傳統的清明節大約始于周代,已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣,清明一到,氣溫升高,正是春耕春種的大好時節,故有“清明前后,種瓜種豆”。“植樹造林,莫過清明”的農諺。后來,由于清明與寒食的日子接近,而寒食是民間禁火掃墓的日子,漸漸的,寒食與清明就合二為一了,而寒食既成為清明的別稱,也變成為清明時節的一個習俗,清明之日不動煙火,只吃涼的食品。而在寒冷的冬天,又要禁火吃冷食,怕有些老弱婦孺耐不住寒冷,也為了防止寒食冷餐傷身,於是就定了踏青、郊游、蕩秋千,踢足球、打馬球、插柳,拔河,斗雞等戶外活動,讓大家出來曬曬太揚,活動活動筋骨,增加抵抗力。因此,清明節除了祭祖掃墓之外,還有各項野外健身活動,使這個節日,除了有慎終追遠的感傷,還融合了歡樂賞春的氣氛;既有生離死別的悲酸淚,又到處是一派清新明麗的生動景象。真是一個極富特色,非常特別的節日。

清明節食俗

  每年的陽歷4月5日是我國傳統節日之一清明節,距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外,其食俗也是豐富多彩的。

  吃青團子

  清明時節,江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成,在包餡時,另放入一小塊糖豬油。團坯制好后,將它們入籠蒸熟,出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面,這便大功告成了。青團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品,正因為如此,青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

  吃馓子

  我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行,但與這個節日有關的馓子卻深受世人的喜愛。現在流行于漢族地區的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細致,多以米面為主料。在少數民族地區,馓子的品種繁多,風味各異,尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。

  吃清明螺

  清明時節,正是采食螺螄的最佳時令,因這個時節螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說。螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無不適宜。若食法得當,真可稱得上“一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及”了。

  此外,我國南北各地在清明佳節時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養食品的習俗。

清明節習俗

  清明習俗有掃墓、祭祖、踏青、春游、植樹等,體現出以哀悼追思為基調、迎春健身為調劑的雙重色彩。在現代社會背景下,人們正結合時代的發展,不斷改造和發展著清明習俗的內涵與形式。

  掃墓祭祖

  掃墓祭祖,是清明節最主要的活動內容。從前,清明節時,人家不分貴賤,總要為逝去的先人上墳掃墓。掃墓時間并不局限于清明這一天,各地情況有所差異。掃墓時,首先要剪除墳丘上所有的雜草,修理陵墓周圍,然后往墳丘上添上一些新土培護,再燒紙錢香燭、供奉酒肉飯菜,燃放鞭炮后,最后向祖先行跪拜禮。  

  踏青春游

  “江上冰消岸草青,三三五五去踏青。”清明時節同時也是個生機勃發的時日,人們告別蟄伏的戶居生活,迎著春天的明媚陽光,呼吸著青青綠草的氣息,腳踩著松軟的土地,徜徉在姹紫嫣紅、鶯歌燕舞的原野上,那時的心情該是多么輕快愉悅!

  放風箏

  在我國古代,放風箏不僅是一項游藝活動,而且還是一種巫術行為,人們認為放風箏可以放走自己的晦氣。所以很多人在清明節放風箏時,將自己知道的所有病災都寫在風箏上,等風箏放高時,剪斷風箏線,讓風箏隨風飄逝,象征著自己的晦氣、疾病都讓風箏帶走了。所以,別人放走的風箏,是不能撿拾的,否則就會沾上晦氣。這種習俗,在我國民間又叫“放斷鷂”。風箏的歷史十分悠久。據說,世界上第一個風箏是春秋時代的著名工匠魯班用木頭制作的,當時還有竹做的風箏。漢代出現紙制風箏,叫“紙鳶”。唐以后,風箏作為一種兒童玩具日漸風行。清代詩人高鼎曾這樣描繪放風箏的情景:“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙。兒童散學歸來早,忙趁東風放紙鳶。”人們在紙鳶上加了一個竹笛,紙鳶飛上天后被風一吹,發出“嗚嗚”的聲音,好像箏的彈奏聲,于是人們將紙鳶改稱“風箏”。當代中國最有名的風箏盛會是山東濰坊的“國際風箏節”,自1984年開始,每年清明節舉辦,濰坊也因此被譽為“世界風箏之都”。  

  蕩秋千

  蕩秋千,最初主要是一種女子的游戲,起源很早,南北朝時就已流行,唐代以來更是盛行于大江南北。所以,古代清明節也稱“秋千節”。宋代著名女詞人李清照《點絳唇》詞曾描寫道:“蹴罷秋千,起來慵整纖纖手。露濃花瘦,薄汗輕衣透。”后來蕩秋千不限于女子,成為男女皆宜的游戲。民俗相傳,蕩秋千可以驅除百病,而且蕩得越高,象征生活過得越美好。

  斗雞

  斗雞,南北朝時開始流行,唐代以來發展更猛。唐玄宗很喜歡這項娛樂,甚至在宮中設立“雞坊”,精挑長安城中千余只雄雞,交由五百名精選兒童加以訓練。這些兒童以7歲的賈昌為首,由于他擅長訓練斗雞,很受唐玄宗的寵愛,經常賞給他及其家庭金帛等貴重物品,當時民謠曾辛辣地諷刺道:“生兒不用識文事,斗雞走馬勝讀書。”

  蹴鞠

  蹴鞠,也是一項在唐代開始流行的春季娛樂活動。大詩人王維有《寒食城東即事》詩為證:“蹴鞠屢過飛鳥上,秋千競出垂楊里。”描述了熱鬧的蹴鞠場面。蹴鞠,即踢球,當時踢的球叫“鞠”,用的是一種皮球,球內用毛塞緊。據說這是當代世界如火如荼的足球運動的濫觴。到宋代。此項運動更大行其道,《水滸傳》曾敘述過破落戶高俅因善踢球而發跡的故事。

  拔河

  拔河,又名牽鉤,始自唐代。有一年的清明節,唐中宗令滿朝文武三品以上大員,連同學士等,匯集宮中球場,分隊分批舉行拔河,所用繩索是以大麻繩兩頭系千余條小繩,數百人分兩隊分別在兩頭抓緊,比賽中力弱者為輸家,中宗攜皇后、妃嬪、公主前往觀戰,一時喊聲震天,地動山搖,表現出前所未有的盛況。據說,在時值春耕春種的清明時節舉行拔河,具有祈求豐收的意味,歷代帝王自然非常重視。

  戴柳插柳

  插柳是清明節的重要習俗。每到清明,不論大江南北,家家戶戶都要折柳枝插在自家的門楣上,大戶人家還要將燕子狀的節日食品串在柳條上。前往郊外掃墓的時候,人人都會在自己的衣物上插上柳枝,小孩將柳條編成帽子戴在頭上,姑娘們則將柳枝斜插在鬢角,搭乘的車轎上也要插掛柳枝,在《清明上河圖》中,就有郊外踏青歸來轎頂插柳的圖景。在南方一些地區,清明前還把井溝清理得干干凈凈,并在井邊插上柳條。由于清明期間城中柳枝奇貨可居,街頭巷尾甚至出現了為數不少的叫賣柳條的小販。這種種景象,誠如近人楊韞華詩云:“清明一霎又今朝,聽得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹,一株斜插綠云翹。”

  人們如此迷信柳條,并不完全是心理因素,應該說跟柳樹自身的生長習性有關系。柳樹得春氣之先,每年冬春轉換之際,當四野還是一片蕭條時,總是它最先吐出新綠。    

  民諺曾這樣形容與祈望春天的綠意:“新火才從竹屋出,綠煙吹作雨紛紛。楊柳最是無情物,也逐春風上鬢云。”有理由相信,當全社會有越來越多的人能主動參與并自覺實踐植樹造林的偉業,那么離真正實現植樹留春愿望的日子就會越來越近了。

(來源:百度)

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